Fala pessoal tudo certo? Na pergunta de hoje, o Lucas Alves Martins quer saber como resolver o problema de densidade alta ou baixa no seu mosto, ou seja, como corrigir a densidade. “Como posso corrigir a Densidade antes de dar início a fermentação? Ela estando acima ou abaixo do desejado? ” A gravidade …
Bom dia cervejeiros… Estou aqui novamente para responder a mais uma pergunta da nossa audiência. Dessa vez a pergunta é do Eduardo Henrique Carneiro e ele está preocupado em reduzir o tempo da brassagem dele, como percebemos na pergunta: “Quais ferramentas você utiliza para agilizar o processo de brassagem” É uma pergunta …
O post de hoje não responde uma dúvida específica sobre o processo de produção de cerveja artesanal, mas como algumas pessoas me perguntam sobre isto com frequência, resolvi parar um tempinho e pensar a respeito dos locais para comprar equipamentos e insumos. Como resultado eu elaborei uma lista de lojas especializadas em equipamentos e insumos …
O assunto escolhido para essa semana é muito importante para todos os cervejeiros, que é a sanitização, pois é uma das etapas mais importantes na fabricação da cerveja artesanal e que, se não for bem executada, pode resultar na perda de toda sua produção. A temática foi escolhida para atender à pergunta do concervejeiro Eduardo …
Como fazer cerveja artesanal Se você quer saber como fazer cerveja artesanal, sonha em ser um cervejeiro caseiro, ou até profissional, mas não sabe por onde começar, vou explicar da forma mais simples e direta o que você precisa saber para dar o primeiro passo. Nesse artigo vou responder as perguntas feitas pelos nossos amigos, …
Talvez você esteja se perguntando isso, pelo menos eu me perguntava há um tempo atrás, para quê criar mais um Blog sobre cerveja? Afinal já existem vários, alguns muito bons por sinal. O que percebi depois de organizar o Congresso Nacional da Cerveja no ano passado é que muita gente, muita gente mesmo, tem …
