Equipamentos e insumos: Onde comprar?

O post de hoje não responde uma dúvida específica sobre o processo de produção de cerveja artesanal, mas como algumas pessoas me perguntam sobre isto com frequência, resolvi parar um tempinho e pensar a respeito dos locais para comprar equipamentos e insumos.

 

Como resultado eu elaborei uma lista de lojas especializadas em equipamentos e insumos para cervejeiros caseiros (brew shops) distribuídas pelo Brasil. Aproveitei também para fazer uma análise e verificar o quanto o custo do frete pode influenciar no valor da compra desses produtos.

 

Por fim eu fiz também um checklist de equipamentos cervejeiros, onde você encontra os equipamentos separados em duas categorias: Dispensáveis e Indispensáveis.

 

Para baixar a planilha, basta clicar aqui…

Quando me perguntam: Daniel, onde encontro um kit para começar a fazer minha cerveja? Ou… onde compro os equipamentos e ingredientes para minha primeira brassagem? Sempre respondo com outra pergunta: Onde você mora?

 

Pergunto isso porque a quantidade de brew shops distribuídas pelo país ainda é pequena frente ao crescente número de cervejeiros caseiros no Brasil e, também, restrita aos principais centros urbanos.

 

Dessa forma, as chances de você ter que pesquisar na internet por equipamentos e insumos e fazer suas compras em uma loja virtual, pagando frete para entrega, são grandes.

 

Dependendo dos insumos e equipamentos que você for comprar, o preço do frete pode representar um percentual considerável no valor final da sua compra. Pelo menos essa era minha percepção. E para poder falar isso com um pouco mais de propriedade, resolvi fazer uma breve análise sobre valores e fretes de alguns produtos em diferentes regiões do país.

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O objetivo dessa análise foi verificar o quanto o frete pode influenciar no valor final dos produtos comprados nas lojas especializadas em produtos cervejeiros e avaliar se os cervejeiros caseiros devem ou não procurar pelos brew shops mais perto da sua casa, mesmo se tratando de lojas virtuais.

 

Deixa eu explicar como foi elaborada essa análise:

 

1. Selecionei três perfis de compra: Perfil 1) Compra de um densímetro, Perfil 2) Compra de um Kit de equipamentos básico para a produção de cervejas de 20L e Perfil 3) Compra de insumos para uma receita de 20L (5kg malte Pilsen, 0,5kg malte especial, 150g lúpulo e 1 pacote fermento);
2. Selecionei 3 lojas especializadas em três estados distintos: Uma brew shop localizada no Rio Grande do Sul, outra em São Paulo e a terceira na Bahia;
3. Selecionei 5 endereços de destino: Porto Alegre, São Paulo, Brasília, Aparecida de Goiânia e Natal;
4. Comparei o custo de cada produto em cada perfil de compra nas lojas e o frete calculado para cada um dos cinco destinos escolhidos.]

 

A primeira percepção que tive logo de cara, foi em relação aos valores dos equipamentos e insumos que variaram consideravelmente entre as lojas pesquisadas, principalmente em relação ao “Perfil 3”, insumos para a receita. Os valores dos produtos nos brew shops pesquisados estão apresentados no quadro a seguir:

 

O que mais me chamou a atenção foi quando calculei o valor do frete em relação ao preço total do pedido e constatei que, em média, o custo do frete é de 25% do valor total e, em alguns casos, chegou a 70% do total. Em outras palavras, o frete custou mais de dois terços do valor do produto (valor obtido para a simulação do pedido de insumos feito em Porto Alegre com entrega em Natal). Abaixo podemos ver um comparativo entre o valor percentual do frete em relação ao valor do produto, quando enviado para cada uma das 5 cidades escolhidas como cidade destino.

 

Repare que em praticamente todos os casos, a loja com o menor valor total foi a que apresentou o menor preço. Isso quer dizer que mesmo com uma maior distância entre a loja e o cervejeiro (valor de frete maior), o valor final mais atrativo se manteve o mesmo.

 

Ou seja, a loja com menor preço se manteve mais barata, mesmo com um frete maior.

 

O que percebi é que, via de regra, a variação de preços entre lojas especializadas é maior do que a variação dos custos de frete. Mas é claro que essa análise não esgota o assunto, e minha sugestão para quem está procurando equipamentos ou insumos, é pesquisar nos sites de lojas especializadas e fazer a sua cotação de equipamentos e insumos, lembrando de sempre avaliar o custo total (valor do pedido + frete).

 

Preparei a seguir para vocês uma lista de lojas especializadas em equipamentos e insumos para cervejeiros caseiros que tenho conhecimento e mais algumas que encontrei na internet. Espero que seja útil para você.

 

Caso você conheça alguma loja que não esteja na lista deixe um comentário abaixo e me ajude a ampliar essa lista.

 

Lista de lojas de equipamentos e insumos para cervejeiros caseiros

 

Paraná

Curitiba

Bilbil Beer

Endereço: Rua Celestino Júnior, 175 – São Francisco

Telefone: 41 3503-2850

https://www.bilbilbeer.com.br/

 

Homebrewers

Endereço: R. Capitão João Busse, 28-C –

Telefone: 41 3088-7886

http://www.homebrewers.com.br/

 

Bodebrown

Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 – Haver

Telefone: 41 3082-6354

http://www.bodebrown.com.br/

 

 

Rio Grande do Sul

Canoas

Cerveja de Panela

Endereço: Rua Boa Saúde, 1038 –

Telefone: 51 99230999

http://www.cervejadepanela.com.br/loja/loja-333974

 

Ijuí

Indupropil

Endereço: Rodovia RS 155, Km 1 – Jardim

Telefone: 55 3332-4362

http://www.indupropil.com.br/m_home

 

WE Consultoria

Endereço: Loja Virtual –

Telefone: 51 3350-1050

http://loja.weconsultoria.com.br/

 

Alquimia da Cerveja

Endereço: Av. João Wallig, 509 – Passo D’areia

Telefone: 51 3354-1477

http://www.alquimiadacerveja.com.br/

 

Malte Shop

Endereço: R. Marquês do Alegrete, 204 – São João

Telefone: 51 3325-2311

www.malteshop.com.br

 

 

Santa Catarina

Blumenau

Vale do Lúpulo

Endereço: Rua Francisco Vahldieck, 2700 – Fortaleza

Telefone: 47 9181-3090

http://www.valedolupulo.com/

 

Joinville

Mater Brau

Endereço: Rua Ottokar Doerffel, 1112 – Atiradores

Telefone: 47 3436-4141

http://masterbrau.com.br/

 

São José

Imperial Maltes

Endereço: R. Adão Schimidt, 1681 – Barreiros

Telefone: 48 3375-4737

https://www.imperialmaltes.com.br/

 

Florianópolis

Ponto do Malte

Endereço: SC-401Rod. SC 401 – Km 9 – Santo Antônio de Lisboa

Telefone: 48 3235-1724

http://pontodomalte.com.br/

 

 

Minas Gerais

Belo Horizonte

Casa OLEC

Endereço: R. Raimundo Corrêia, 210 – São Pedro

Telefone: 31 2573-1770

www.casaolec.com.br

 

 

Rio de Janeiro

Rio de Janeiro

Malte & Arte

Endereço: R. Silva Pinto, 49 – Vila Isabel

Telefone: 21 3798-8001

www.malteearte.com.br

 

Malte & Cia

Endereço: R. Barão de Mesquita, 663 – Tijuca

Telefone: 21 3238-5832

www.malteecia.com.br

 

 

São Paulo

Campinas

Arte Brew

Endereço: Rua Santo Bassan, 81 – Bosque das Palmeiras

Telefone: 19 3257-2600

http://artebrew.com.br/

 

Lamas BrewShop

Endereço: Rua Dona Luisa de Gusmão, 527 – Taquaral

Telefone: 19 2517-6814

http://loja.lamasbrewshop.com.br/

 

Guarulhos

Cia da Breja

Endereço: Rua Soldado Cristovam Moraes Garcia, 35 – Vila Galvão

Telefone: 11 2382-4544

http://www.ciadabreja.com.br/loja/

 

Limeira

Mistura Fina

Endereço: R. Almirante Barroso, 366 – Vila Cidade Jardim

Telefone: 19 3702-8259

http://misturafinacraftbeer.com.br/index.html

 

Mairiporã

A Casa do Cervejeiro

Endereço: Alameda dos Cardeais, 195 –

Telefone: 11 4485-1523

http://www.acasadocervejeiro.com.br/

 

Piracicaba

Pira Malte

Endereço: Av. Armando Sales de Oliveira, 861 – Centro

Telefone: 19 3422-0024

www.piramalte.com.br

 

São Bernardo do Campo

Brew Head Shop

Endereço: Av. Caminho do Mar, 3270 –

Telefone: 11 4362-4520

https://www.brewheadshop.com.br/

 

Atelier da Cerveja

Endereço: Rua das Figueiras, 1630 –

Telefone: 11 2379-3758

www.atelierdacerveja.com.br

 

São Paulo

Central Brew

Endereço: Loja Virtual – Mooca

Telefone: 11 94020-3311

https://www.centralbrew.com.br/

 

Prazeres da Casa

Endereço: Praça sperança, 16 – Casa Verde

Telefone: 11 3858-5750

https://www.prazeresdacasa.com.br/brew/

 

E-Brew Shop

Endereço: Rua Das Orquideas, 450 – Mirandopolis

Telefone: 11 2364-9505

http://www.ebrewshop.com.br/

 

Beer Lovers Unite

Endereço: R. Jurupari, 642 – Jardim Oriental

Telefone: 11 3567-1733

Loja Física

 

Brew Market

Endereço: AV INAJAR DE SOUZA, 1112 – SALA 5 –

Telefone: 11 2337-5351

http://www.brewmarket.com.br/

 

 

Bahia

Arraial d’Ajuda

Cervejando

Endereço: Rua São João, 79 – Centro

Telefone: 73 3575-2605

http://www.cervejando.com/

 

 

Ceará

Fortaleza

Beer Planet

Endereço: Rua Xavier de Castro, 96 – Praia de Iracema

Telefone: 85 9 9818-2002

www.beerplanet.com.br

 

 

Pernambuco

Recife

CiBrew

Endereço: Av. Norte Miguel Arraes de Alencar, 2822 – Encruzilhada

Telefone: 81 3092-9294

http://www.cibrew.com.br/

 

 

Distrito Federal

Brasília

Candando Braü

Endereço: Shin Ca 2 – Lago Norte

Telefone: 61 3468-4318

www.candangobrau.com.br

 

Point do Cervejeiro

Endereço: CLSW 104, Bloco B, Loja 63 – Subsolo. Setor Sudoeste

Telefone: 61 3256-2006

facebook: https://www.facebook.com/Point-do-Cervejeiro-405981969581691/

 

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