Mosturação

Teste do iodo: como, quando e qual a importância?

Teste do iodo: como, quando e qual a importância?

Você já ficou em dúvidas se a sua etapa de mosturação terminou? E você sabia que o teste do iodo pode te ajudar a esclarecer essa dúvida?   Bom no post dessa semana eu vou falar sobre o teste do iodo, como, quando e qual a importância de fazer esse teste.   “Teste do iodo, Como, quando e qual a importância de fazer?”   Qual a importância do teste do iodo? A etapa da mosturação tem como principal objetivo a conversão do amido do malte em Continue lendo

Como atingir o volume final de cerveja previsto na receita?

Como atingir o volume final de cerveja previsto na receita?

Essa semana vamos ensinar alguns pontos importantes para você saber como atingir o volume final de cerveja previsto na receita, em atendimento ao nosso colega cervejeiro Luís Gustavo, que perguntou:   “Como atingir o volume previsto na receita? Nunca consigo fazer 20 litros como programado…”   Esse é um problema que atinge grande parte de cervejeiros caseiros, principalmente aqueles começando no universo cervejeiro. Você desenha uma receita para 20 litros, e quando vai engarrafar consegue apenas lá seus 16 ou 17 litros, as vezes até Continue lendo