O treinamento contém 30 videoaulas que estão divididas em 4 módulos, o suficiente para te tornar um cervejeiro em até um mês, mas podendo revisar aulas por um ano desde a compra.

Módulo 1: Equipamentos e ingredientes

• Características dos principais ingredientes utilizados na fabricação de cerveja
• Como escolher o fermento ideal para a sua cerveja
• Como fazer algumas técnicas de lupulagem
• Como usar uma tabela de maltes cervejeiros
• Como definir o perfil de equipamentos certos para a sua realidade

Módulo 2: Escolas Cervejeiras

• Características principais das quatro escolas cervejeiras
• Estilos de cerveja que melhor representam cada escola cervejeira
• Como ler uma receita de cerveja
• Quais são os principais Guias de Estilos cervejeiros e como usá-los
• Uma receita elaborada especialmente para os alunos do Cervejeiro Express,
  uma Session APA

Módulo 3: Começando a sua produção

• Como usar o “Guia de Brassagem” para não deixar passar nada ao produzir sua cerveja
• Como preparar o mosto cervejeiro
• Como usar cada um dos ingredientes escolhidos, usando todos os equipamentos
• Aprender como fazer a moagem de grãos
• Como fazer a recirculação e lavagem dos grãos
• Os segredos e como fazer uma boa fervura
• Como fazer o resfriamento do mosto e evitar problemas nessa etapa delicada
• Quais são as atividades de sanitização e limpeza dos equipamentos essenciais

Módulo 4: Finalizando a sua cerveja

• Quais atividades você não pode descuidar na etapa fria do processo
• Como fazer a preparação dos equipamentos para iniciar a fermentação
• Cuidados que você deve ter na fermentação
• Como as leveduras transformam o mosto cervejeiro na sua cerveja
• Como calcular a correta carbonatação  da cerveja e evitar explosões