Mês: maio 2016

Como calcular a água de lavagem de grãos

Fala cervejeiros,   A água é o “ingrediente” que compõe a maior parte (mais de 90%) das nossas cervejas. Utilizamos água em algumas etapas da brassagem, na mosturação, lavagem dos grãos, resfriamento, lavar os equipamentos.   Nesse post eu decidi falar especificamente de um ponto de utilização da água: a lavagem de grãos, pois eu …

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